Reteta de maioneza care mi-a atras atentia are 132 de ani si este publicata in anul 1883 la New York, in cartea "The Cottage kitchen"- A collection of Practical and Inexpensive Receipts by Marion Harland. Ingredientele folosite sunt: galbenus de ou, ulei, otet, sare si piper rosu - (cayanne). Ineditul retetei consta insa in modul de preparare. Toate ingredientele trebuie sa fie reci, inclusiv prepararea se face la rece, pe gheata.
Ma bate gandul sa o incerc dar momentan ezit deoarece sunt multumita de rezultatul retetei noastre traditionale.
Reteta originala:
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu